大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
白萝卜含有丰富的维生素、纤维素,它味道清香,鲜嫩多汁,被人称作小人参,常吃对身体非常好好处,那么怎样烧白萝卜好吃呢?
将白萝卜1000g去皮切成片洗净备用;
将肥肉100g洗净切成片备用;
将姜5g、桂皮5g洗净切好备用;
将肥肉倒入锅中,炒出猪油;
加入3g花椒;
将切好的姜和桂皮倒入锅中,炒出香味;
将切好的白萝卜倒入锅中;
翻炒一会;
加入4g豌豆酱;
反复翻炒,让白萝卜入味;
加入300ml水;
煮至白萝卜熟透;
加入5g食盐;
加入3g鸡精;
起锅,美味的白萝卜就烧好了。
1、准备好食材:白萝卜切片,肉切片,准备好姜和桂皮;
2、将肥肉倒入锅中,炒出油;
3、加入备好的姜、桂皮爆香;
4、倒入白萝卜,反复翻炒,多炒一会,更好吃;
5、加入豌豆酱,继续翻炒;
6、加入适量水,煮至白萝卜熟透;
7、加入食盐和鸡精,起锅。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食