大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
大厨教程之-下饭辣鸡锅!
来源：互联网
2023-02-21 09:50:39 287
石子日常，唯有爱与美食不能辜负
食材
- 鸡腿 4个
- 鸡翅中 3个
- 香菇 6朵
- 香芹 5根
- 莴笋 1根
- 洋葱 1个
- 青椒 3个
- 红辣椒 8个
- 干红椒 10个
- 葱 1根
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
- 大料 2个
- 花椒 20粒
- 蚝油 3勺
- 豆瓣酱 3勺
- 甜面酱 1勺
- 料酒 3勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 啤酒 半瓶
- 辣椒粉 3勺
- 白胡椒粉 3勺
方法/步骤
鸡腿肉和鸡翅中切成块（3-5cm）放料酒 生抽 白胡椒粉腌制15分钟｜香菇、莴笋、青椒切片｜香芹切段｜洋葱切丝｜葱姜蒜切段
用少许油炒鸡肉（1/4汤匙）
把鸡肉炒成金黄色
到目前为止，鸡肉已经从生的变成了熟的。然后用砂锅炖鸡肉
砂锅内放少许油｜油8成热放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱炒香｜放入鸡肉块煸炒｜倒入啤酒｜放蚝油、甜面酱、生抽、老抽、红辣椒段、辣椒粉顿鸡肉30分钟
把所有的配菜都倒进去
再顿15分钟后出锅｜配一碗白米饭OK啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：大厨教程之-简单粗暴的鲜甜盐焗鸡! 下一篇：大厨教程之-胡萝卜白菜牛肉水饺!
相关文章
