大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
学厨师，先学花胶鸡!
来源：互联网
2023-02-21 09:51:13 182
今天用小瓦罐做的，也可以紫砂锅慢炖，食材自己把握哈
食材
- 姜 3-4片
- 鸡 2-3块
- 花胶 小半只
- 葱 少量根
- 虫草菇 少量
- 干香菇 两朵
- 枸杞 四五粒
方法/步骤
在一壶水里，煮5分钟。
把它拿出来，用冷水浸泡。放入姜片或黄酒中去腥味。放入冰箱冷藏，浸泡8-24小时。中间可以适当换水
发泡后，如果用不完，冷藏两三天，冷藏一个月左右
把洋葱，姜，蘑菇和冬虫夏草蘑菇放进锅里
放入鸡块、紫胶、枸杞和红枣
炖3小时
在锅里放些盐。这汤真好吃！!! 伟大的！!!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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