大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
美食教学之红烧乳鸽!
来源：互联网
2023-02-21 09:52:03 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
美食教学之红烧乳鸽!
食材
- 乳鸽 1只
- 生姜 两片
- 葱段 适量
- 酱油 适量
- 黄芪 5g
- 花椒 适量
- 八角 一颗
- 花生油 适量
方法/步骤
准备材料。把鸽子切成小块
烧热锅，倒入花生油，待油微泡时，加入八角、胡椒粉，炒匀，加入生姜、葱，炒至香
倒入鸽子，炒一下。
然后倒入酱油，给鸽子上色。
倒入白酒，可去除腥味，增强香味。使肉更美味
炒两分钟。倒入开水。加点盐，或者炖一会儿再加盐。因为酱油已经放进去了，所以要适当加盐。
黄芪，用纱布包着，不易炖。带出去也很方便。
把黄芪放进汤里炖。黄芪具有增强免疫力、益气健脾的作用
炖60分钟。肉炖好了，就出锅了。下次可以把鸽子汤做成鸽子面。很好吃。
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