大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
简单好吃肉松沙拉酱面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:52:05 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
驴妈只想说吃过中种和汤种法发酵的面包就再也不想吃其他面包啦，因为它让面包更加绵软拉丝且保存时间更久，即使放3天以上都不会发硬，相信大家做过一次之后都会爱上它。
食材
- 汤种部分: 适量
- 高筋面粉 20克
- 水 100克
- 面团部分: 适量
- 高筋面粉 400克
- 酵母 6克
- 细砂糖 40克
- 牛奶 90克
- 水 60克
- 盐 3克
- 全蛋液 30克
- 黄油 30克
- 辣肉松 适量
- 沙拉酱 适量
方法/步骤
首先，把汤子做好，把水和面粉混合，用手打匀，直到没有颗粒为止
打开煤气炉，把它搅拌成透明的糊状物。温度在65度左右时不要煮！一定要用不粘锅！不粘炊具！不粘锅哦！
将水和牛奶混合，在微波炉中加热，直到液体变热。加入酵母和少量糖轻轻搅拌两三个。让酵母变湿。不要搅拌过度。保持5分钟直到表面起泡。
加入蛋液搅拌均匀
把面粉、糖和盐放进面包桶里搅拌均匀
冷却后倒入汤面糊
打开烤面包机的一档，慢慢倒入牛奶和鸡蛋的混合物
面粉结块后（在厨师机的第一阶段揉5分钟左右），加入室温下软化的黄油
当烤面包机挂上4档时，驴妈的厨师花了大约15分钟才把这部电影公映出来
把面团做成圆形，放在一个封闭的容器里。在温暖的地方发酵大约1小时，直到面团变大一倍
取出面团，压至排尽，分为8个大小均匀的面团，搓成圆形，将塑料薄膜放在后盖上，放松15分钟
用擀面杖把它擀成舌形。不要卷得太薄！把肉丝均匀地撒在沙拉酱里
从一端轻轻地卷起来，不要太紧，只是放松。
抓紧
把它和烤纸放在烤盘里，周围有足够的空间。把它放在烤箱的顶部，在下面放一碗沸水进行二次发酵，大约40分钟到两倍大小
用蛋液轻刷表面
把烤箱预热到180度，在烤箱中间烤18分钟，中间上色，盖上锡纸
把它拿出来放在烤架上冷却
打破一个，它香，软和美味！
事实上，我们可以从照片上看到面包是多么软！
绘制材料图
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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