大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
简单好吃吐司面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:52:05 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
不按常规出牌。方中加入了淡奶油．猪油成品拉丝效果更强。比之前传的港式吐司口感更好。完全不用担心会有猪油味。配方450克吐司模一个的量
食材
- 高筋面粉（金像） 250克
- 细砂糖 45克
- 奶粉 8克
- 全蛋液 30克
- 牛奶 100克
- 淡奶油 40克
- 酵母 4克
- 盐 2克
- 猪油 25克
方法/步骤
除猪油、盐外，所有材料揉搓膨胀，加入猪油，盐揉搓至充分揉搓阶段，即可拉出薄膜。放在温暖的地方进行基本发酵。
面团发酵到两倍大时，用手指戳一下，就不会反弹或收缩。
将面团在面板上压揉几次，排出气体。平均分成三份。盖上塑料薄膜，放松15分钟。
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从底部向上擀，用塑料薄膜覆盖整个面团，继续放松10分钟
取一个松散的面团，把它擀出来，然后翻过来卷起。圈数是2.5圈。把它卷起来放到吐司盒里。用塑料薄膜覆盖，放在温暖潮湿的地方，然后进行最后的发酵。满模9分
把烤箱预热200度。盖上烤面包。放入烤箱中下层200度，烘烤40分钟。（参考西门子烤箱温度）。如果你不把要上色的锡纸盖上，避免颜色太深。（可以在普通烤箱中使用180度的烘烤温度，并找出自己烤箱的温度，这取决于自己的烤箱）。
把它从烤箱里拿出来后马上倒出来。在烤架上冷却，直到达到手部温度，并将其储存在密封袋中。第二天味道更好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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