大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
美食教学之糖醋虎皮鹌鹑蛋!
来源：互联网
2023-02-21 09:52:07 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
鹌鹑蛋和鸡蛋各有各的好.我偶尔会给我家娃吃一些.不过她不喜欢吃.我只能变法子做.这糖醋的.倒深得她心.鹌鹑蛋最适合体质虚弱.营养不良.气血不足者.少年儿童生长发育者食用.不过一次也不能吃太多.
食材
- 鹌鹑蛋 500克
- 冰糖 一小把
- 油 适量
- 料酒 一勺
- 白糖 一勺
- 生抽 一勺半
- 陈醋 三勺
- 熟白芝麻 少许
方法/步骤
洗鹌鹑蛋。把它们放到冷水锅里煮。你可以放一点盐。或者你可以别管它。据说盐不容易碎。剥皮很好！
水煮开后，通常在3-4分钟内沸腾
取出放入冷水中浸泡
找一个带盖子的容器。把鹌鹑蛋放进去。再放些水进去。关上盖子。使劲摇几下。振作起来。振作起来。我在用我要扔掉的山核桃罐子。你可以用保鲜盒什么的！
倒出后，很容易剥落。我通常让我的孩子剥皮。她能很快做到！（五）
毕竟，把破壳清理干净，把水擦干！
把油放进锅里。把它加热
油热后，放入鹌鹑蛋
大火。小火会把鹌鹑蛋炸得很干。不好吃也不好看！
煎成金虎皮。把它拿出来。别吃了。我看到了
在锅里放一点油。把棒棒糖放进去。用小火加热直到糖融化。我的锅不适合煮糖。不建议用这种锅！
煮到糖变黑。大气泡变小
快把鹌鹑蛋放进去
炒至颜色均匀
放入：一勺料酒或啤酒，一勺糖，一勺半生酱油，三勺醋。这个汤匙是用在食谱里的。我看不出它有多大！
搅拌均匀
加半碗开水。盖上锅盖，炖5分钟。把它翻过来！
炖过之后，剩下一半的汁。打开炉子收集果汁。果汁的收藏程度取决于你的喜好！像酸的。你可以把火关掉，倒一勺醋！
我把果汁都收齐了。把它放在盘子上，撒上煮熟的白芝麻！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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