大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
蔬菜水果之南瓜小面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:52:15 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
在这硕果累累的金秋时节，看到这金灿灿的黄金南瓜面包，是否会让你感受到丰收的喜悦呢？这款黄金南瓜面包不仅营养丰富，而且颜值爆表！还有丰富的内涵哦！亲们喜欢它的样子吗？像这样一款颜值高，营养高，寓意好的面包，还等什么？快快动手做起来吧，做好的亲要记得交作业哦*^_^*★好看好吃！强烈推荐！★
食材
- 高筋面粉 290克
- 熟南瓜泥 125克
- 牛奶 60克
- 全鸡蛋液 20克
- 盐 2克
- 白糖 18克
- 酵母 4克
- 黄油 18克
- 豆沙馅 240克
- 细棉线 30厘米*32根
方法/步骤
南瓜洗净去皮，切成薄片，放在盘子上，盖上塑料薄膜，放入锅中蒸干，取出，放入搅拌机搅拌成泥。
除黄油外，将面团材料依次放入烤面包机中，先放入牛奶、蛋液，再放入南瓜泥、糖、盐、高粉，最后在面粉上挖个洞埋酵母。启动面包机和面条的程序，20分钟后加入事先切成小块并软化的黄油，继续揉面10分钟，然后取出，盖上塑料薄膜，在室温下发酵。
在面团发酵过程中，将豆沙馅分成八等份，每等份30克，圆形备用。然后准备32片细棉线（缝制衣服的轴）各30厘米长，蘸上食用油，取出备用，注意顺序，最好是4件一组，使用方便。面团发酵至1.5倍至两倍大小。当手指沾上面粉时，面团不会收缩或塌陷。发酵完成。
把面团拿出来挤出来。把它分成八等份。把它转过来。在面团上盖上塑料薄膜，加热15分钟。
取一个小面团，用手掌压平，尽可能挤出气体，卷成薄饼，放上豆沙馅，包好再收紧。
把它包起来，用手把它卷起来。把它关上放下。其余的依次做。
取4根细棉线，交叉放置，拿出一个米字，轻轻地将面团放在米字中间，依次提起每根棉线，握在手里，变成一把锁，打个结，中间留一定距离，因为面团在第二次发丝时会膨胀。（如发现分离距离不均匀，装订后可稍作调整）
面团一个一个地捆好后，一个一个地放进烤盘，分开面团之间的距离，放入烤箱，开始发酵功能，在烤盘下面放热水，发酵效果会更好。
发酵至1.5倍大小，放入中间层预热的180度烤箱中，加热175度，加热165度，烘烤18分钟。注意过程中的观察。如果颜色符合要求，及时盖上锡纸，防止烘烤。
好吧！漂亮的南瓜面包出来了！轻轻地剪掉绑线，慢慢地拔出来，插上一根事先清洗过的小棍子，假装是南瓜柄，不是很可爱吗？是那个小南瓜活了下来！爱！
这样的美是不愿意吃的，但好的内涵呢？不管怎样，马上剪一个。有豆沙馅！吃一口，哇，太甜了，太好吃了！怎么办？是贪婪吗？嘻嘻。。。吃吗？（x-）
这两天，一帮朋友和一个厨师总是问我怎么把做这个面包的绳子。所以我用红棉线把它固定好。我拍了张照片给你看。把四根线做成米的形状，然后把面团放在米的中间。最后，我轻轻地提起所有的线头，把它们绑在一起！你现在明白了吗？C类
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