大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
吃货美食-松鼠鱼！
来源：互联网
2023-02-21 09:52:24 131
这道菜我也是第一次做，所以我鱼尾，鱼身是分开改刀的这样好做一点！
食材
- 鱼 桂鱼，草鱼，鲤鱼，都可
- 家庭常用调料 适量
方法/步骤
快点！快点！上鱼！一条鲤鱼！恐怕我完成不了！这可不止一斤！多少还不清楚！我要用我的刀
先切鱼！别把这两样东西剁了。最好留着。
我想把鱼肚的后部剪断连接起来，这样比较漂亮，但是新手很难做到，所以我把鱼分成了两部分。一只手按住，刀子从鱼骨上平行地划过。
另一边是一样的，因为没人给我拍照，没办法拍出更完整的过程！如果你不知道如何打开骨头和肉，你可以去看看我的鱼酱的细节！如果你真的做不到，你可以找一个卖鱼的来分。
鱼骨应该去掉。鱼皮应该向下。左手握住鱼的身体，右手拿刀顺着鱼骨向下。它需要一点力量。
双方就是这样分开的。
若要从45度角将鱼分开，建议用左手压鱼，用右手拿刀。把刀放在上面，慢慢地把它拉下来。不要锉刀，以免割破鱼皮。就这样！鱼皮没破！刚刚触底。刀的角度也应该是45度，这样鱼就会长出一点，更像松鼠的皮毛！如果你想吃完，多买些肉，把它做得更好。
另一半便于切割。最好把它剪掉。这种花形叫做荔枝形。
他们两个都结束了。松鼠鱼很简单，主要是换刀。不比这少多少。这是鱼骨。如果你吃不饱，就把鱼骨放在一起。在鱼的身体下面。你不需要用它做汤。
用两勺料酒！用少许盐腌半小时
我们在腌制期间准备一碗沙司吧！一勺鸡精，三勺淀粉，一勺生酱油（如果你想好看的话，不需要用生酱油图片上的勺），五勺糖，五勺绿水，你要多少番茄酱，根据你自己的口味！
腌制时间到后，倒出一半的蛋清搅拌。
干淀粉在碗里准备好了！准备一个大勺子。有什么用？让我们马上知道！
加油！我用了半个罐子！当油热等时，我们应该把淀粉涂在鱼上。我们应该把淀粉涂在每个角落。鱼应该去皮才能把淀粉弄进去。不要用力过猛。做完后摇动它。把多余的粉末抖掉。
鱼用刚准备好的勺子倒两次油，使鱼皮收缩成形。如果你不给你放的地方浇水就可以了。
然后整件事就完了，形状也没变。煎到发白发肿，然后吃。全是油炸的。鱼头用小火慢慢煎。它是在里面煮的。让它在表面冷却或油炸使它更脆。第二次，油是80？ot，鱼开始40秒，最小火在鱼之后改变
把鱼煎一下，然后定形。
锅里少放点油，炒大蒜
把准备好的沙司倒进去，烧开。倒在鱼上。只是
把果汁倒在鱼上吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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