大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
辣椒和牛肉是最好的一种搭配,辣椒可以去避除牛肉的腥味!这道菜用的是大青椒和甜椒,不喜欢吃辣的人,这是一个很好的选择!
用刀背把牛肉打成薄片!
放入适量的盐、料酒、淀粉,抓住一切,最后放入蛋清!腌一会儿!
把青椒和红椒切成块备用!
洋葱也被切成块,准备使用!
锅中放入适量油(少许),油热时,放入腌制好的牛肉,高热翻炒,加入适量豆瓣,翻炒,然后放入切好的青椒、甜椒、洋葱。在开始之前,把适量的盐、孜然、鸡精和美味的炒牛肉放进锅里!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食