大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
吃货美食-梭子蟹炒年糕！
来源：互联网
2023-02-21 09:52:37 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
梭子蟹最肥的时候，爆好吃！满满的肉和黄，一抿嘴，肉全部进嘴里。
食材
- 梭子蟹 2只
- 姜葱蒜 适量
- 手指年糕 适量
- 干辣椒 十几个
- 红椒 半个
- 洋葱 半个
- 生抽 三勺
- 老抽 一勺
- 料酒 一杯
- 糖 三勺
方法/步骤
年糕分开
游动蟹刷的感觉，打开壳，去掉鳃
把肚脐掰下来，把刀放在中间，另一只手按一下，以免把黄色割掉。用同样的方法切四只螃蟹
包在玉米粉里的螃蟹
在油锅里煎米糕和螃蟹。年糕一软就把它取下来。螃蟹会煎到肉变白变黄。
炒锅炒辣椒姜蒜
将螃蟹放入年糕中，拌入调味料，文火煮5分钟。壶
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