大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
水果大餐之蒜蓉烤茄子教程
来源：互联网
2023-02-21 09:52:37 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
一道大蒜烤茄子
食材
- 茄子 两只
- 大蒜 一头
- 生抽 两大勺
- 香醋 两大勺
- 鸡精 小半勺
- 小米椒 六只
- 孜然粉 适量
- 盐,糖 少许
- 油辣子 两勺
- 香菜 50g
- 食用油 30ml
方法/步骤
选择两个丰满多肉的茄子，洗净待用
把茄子切掉
将茄子切成两根长条，中间用刀。
用刀把茄子切成斜纹。别剪了
另一个相反方向的笔划，十字刀
用花刀在茄子上均匀撒一点盐
茄子洗净，在表面和茄子皮上刷上一层油，然后送到预热的烤箱。（茄子在烤之前要清洗和上油。吃起来不会干的。）
上下火180度，烤十五分钟（每个烤箱恒温可能不太一样，自行掌控）
烤茄子时，将蒜切成蒜茸备用
把油放进锅里加热
倒入大蒜，炒熟
放两勺油和辣根。我放了自制的面条酱。味道更好
加少许糖炒
加些酱油和蚝油
再加点醋。
鸡精拌熄火
大蒜酱，茄子时间快到了
把脱水茄子从烤箱里拿出来，用勺子把茄子均匀地包上蒜汁，顺便烤一些鸡翅
送到烤箱烤15-20分钟
把小米椒切丁，加少许盐拌匀（这一步是在开始时做的）。台阶有点乱（忘了拍小米椒，这是以前腌制的剁椒）
20分钟后取出，均匀撒上孜然和红椒粒，放入烤箱烤10分钟
中午12:30快去接我儿子放学。在我们撒红辣椒之前，我们需要拍一些照片并把它们放在烤箱上。然后我从学校回家吃饭，因为我必须在1:20去学校训练奥数。我没时间再放照片了，所以吃完就没时间了。
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