大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
吃货美食-韩式蛤蜊海带汤！
来源：互联网
2023-02-21 09:53:07 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
可以用其他贝壳类海鲜替代
食材
- 海带 100g（泡发后）
- 蛤蜊 500g（带壳）
- 大蒜 3瓣
- 大葱 半根
- 小葱 适量
- 韩式大酱 2勺
- 韩式辣椒酱 少量
- 麻油 适量
方法/步骤
事先将海带浸泡，洗净，沥干备用（如果海带太大，可以切小一点）
将蛤蜊洗净，烧开水，放入开水中，开壳后舀出蛤蜊，取出蛤蜊肉
剁蛤蜊肉
葱、葱洗净切碎，蒜头切碎或捣碎
锅中烧油，倒入葱、葱、蒜茸炒匀
加入蛤蜊肉，炒一会
海带炒一会
倒入清水或高汤，转小火煮开
拌入韩式酱，加入韩式辣椒酱，煮20-30分钟，浓香可口。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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