大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
他第一次在美国过感恩节。他想为孩子们感受节日的气氛。他父亲特意买了一只16磅重的火鸡。原来,他的厨艺和小白差不多。做这顿饭还是很有压力的。他提前看了许多烤火鸡的录像。这很复杂。他把家里现有的配料和调味料结合在一起做成了这个土耳其。他烤的时候每个人反应都很好,肉又嫩又多汁,但不是很木质。我很高兴。我要记录我的生产过程。我不知道我是否想在圣诞节烤它。我不想花那么多时间寻找策略
把你买的火鸡洗净,切掉鸡底,洗净后,用开水烫一下鸡皮,这样火鸡的鸡皮会更紧实
把水擦干(你可以用厨房用纸擦干),然后开始在火鸡的身体和腹部涂上调味料。因为火鸡的皮不容易尝,你需要把皮和肉分开,你需要在皮下涂上调味料。调味料可以根据你的口味调整。我涂了更多的盐和黑胡椒粉,还涂了很多黄油在皮肤上和皮肤下。很多策略是加入迷迭香和香叶等。
敷完后将洋葱和大蒜放入腹腔
将整只火鸡用保鲜膜密封,冷藏24小时以上。时间越长,味道越好
感恩节的早晨,把它从冰箱里拿出来,撕下塑料包装,风干大约2小时。这时,你可以开始准备要放入腹腔的成分。成分主要是水分少的
我放入现有的土豆,(柠檬先用盐水擦拭皮肤)、几片浸泡过的蘑菇、芹菜、胡萝卜、黑胡椒、食用油、少量的盐和适量的糖,然后将它们与半洋葱、半大蒜和半柠檬混合,放入土耳其的腹腔中。
由于烘烤时间长,容易烘烤的部分需要用锡纸包好。我还用锡纸把鸡脖子包起来。用厨房棉线把鸡腿绑在一起做造型。额外的配料可以放在烤盘旁边一起烤。在中间检查火鸡时,你可以先把它拿出来吃。有人会在配料的地方加一个橘子,以防配料掉出来。不是我放的
现在你可以把烤箱预热到400华氏度(200摄氏度)。在你把它放进烤箱之前,你可以在鸡胸肉上放几片熏肉,以防烤焦。我在皮肤上涂了更多的黄油和食用油,把剩下的一块培根放进冰箱。放入烤箱后,保持烤箱温度在400华氏度(200摄氏度),烘烤半小时;半小时后,将烤箱降至350华氏度(180摄氏度),继续烘烤半小时。
半小时后,我拿出火鸡,把烤盘上的鸡肉汁倒在火鸡上。我很担心烤肉,然后在上面抹了些黄油和柠檬汁。同时,在鸡胸前盖 件事是把它拿出来看一个小时。同时,我们会根据情况再加点油。当我们把它拿出来放进去时,我们可以改变方向,使火鸡受热均匀,颜色更加对称。每只火鸡根据其大小在不同的时间烘烤。我的16磅火鸡已经烤了4个小时,每磅大约15分钟。火鸡出炉后,用锡纸包好,再晾干一小时。这种方法是为了使火鸡肉更潮湿,味道更好。这是一个不容忽视的步骤
味道还不错。有些人会用渗滤过的鸡肉汁和淀粉辣椒煮鸡汤。你可以把火鸡肉蘸进去。我用草莓酱蘸我家早餐吐司。也很好吃。我也可以用番茄酱看看我个人的喜好。鸡胸口的肉可以用刀切下来,浇上草莓酱,放在盘子里,也很漂亮。
鸡肉比木柴多汁。据说吃不完的火鸡可以撕下来冷冻在冰箱里。它可以用来煮火鸡面或做凉菜。
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