大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
鳗鱼干烧肉自己做
来源：互联网
2023-02-21 09:54:01 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
鳗鱼是一道营养价值很高的菜。具有补虚、养血、祛湿、抗结核的作用。鳗鱼干配五花肉，猪肉油入鱼干，香味扑鼻。
食材
- 鳗鱼干 适量
- 五花肉 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 香葱 适量
方法/步骤
鳗鱼预先用冷水浸泡3小时，切成段。猪肉片烫10分钟去血洗净。
把姜片和猪肉片炒熟
炒至肉干黄。加入料酒炒香。然后加入老的，生的和糖炒。
锅里加入开水，加入干鳗鱼和韭菜。
小火烧了一个小时，在过程中搅拌了几次，最后果汁被收集在大火中。
把平底锅装满白芝麻。
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