大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
美味古早味可可蛋糕做法
来源：互联网
2023-02-21 09:54:06 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
最近很流行。很多次都是用原味做的。它经常受到赞扬。试试别的口味。加入可可粉和巧克力。它非常富有。我女儿说比原味好。方子提到王洪古灶饼的配方，非常成功。
食材
- 低筋面粉（美玫） 75克
- 法芙娜可可粉 10克
- 法芙娜巧克力64% 15克
- 鸡蛋 6个
- 细砂糖 68克
- 植物油 75克
- 牛奶 65克
- 柠檬汁 2克
- 盐 1克
方法/步骤
准备所需材料。筛低筋面粉和可可粉。
植物油微波炉高火加热一分钟后，油温大概70度最适宜，倒入低筋可可粉中，搅拌至无颗粒状态，趁热加入巧克力搅拌融化。
分离蛋白和蛋黄。把牛奶和蛋黄加入可可糊中搅拌均匀。预热烤箱。
在蛋清中加入柠檬汁和盐，打至蛋清呈粗泡状，在蛋清中加糖三次打至蛋清提起呈大钩湿泡状。
将蛋清打三次入可可面糊，用抹刀翻过来拌匀。
把混合好的可可面糊从高处慢慢倒入模具中。方模为20*20不粘方模。在蛋糕周围插入硬纸板，以帮助蛋糕爬升。
烤盘里注入热水，放上方模，放进入热好的烤箱里，上下火150度大约烤一小时即可。
蛋糕可以用来在蛋糕表面打上图案。它看起来更精致。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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