大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
海鲜教程之咖喱椰奶青口海虹淡菜的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:55:51 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
海鲜：咖喱、椰子、牛奶、清口、彩虹、清淡
食材
- 青口螺 适量
- 洋葱 一个
- 橄榄油 适量
- 蒜 半个
- 辣椒 四个小辣椒
- 咖喱酱 两茶匙
- 椰奶 一罐
- 鱼露 两茶匙
- 香菜 适量
- 柠檬 1/4个
方法/步骤
清洁绿嘴，挑出死嘴（清洁方法：1。用手捏紧后打开又关不上的不新鲜，会影响口感，记得扔掉。如果绿嘴长在海边留胡子，有些贝壳会有小白点之类的东西，记得剃掉；3。大致清洗3-4次，过滤后的水清澈后我再清洗。清洗后，放入冷库，准备好所有材料，开始油炸，然后取出。
切洋葱（我用红洋葱），原来也用洋葱头，你可以加一个你喜欢的
切大蒜和胡椒？??
用中火和高热加热锅，倒入准备好的洋葱、大蒜和胡椒粉（原作者没有加胡椒粉，但我喜欢加一点辣，所以我加了胡椒粉）
香味出来后加两茶匙咖喱酱。让它在高温下闻一闻，用勺子搅拌均匀
加两勺鱼露
倒入整罐椰奶，拌匀，用大火煮至浓稠，再加点盐
倒入青汁拌匀。盖上锅盖！盖上盖子！盖上盖子！煮了两分钟后说三次重要的话，所有的绿嘴都会张开。记住不要煮它们！
两分钟内准备好芫荽叶（只需摘下叶子，留一点根茎）
倒入大部分香菜（最后一盘留一点），充分搅拌，然后离开锅
在菜里放一点柠檬汁，然后加一些新鲜的叶子来装饰。如果你喜欢，你可以加一些法国棍蘸汁吃！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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