大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
海鲜美食-蟹黄堡的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:58:10 213
我喜欢吃大闸蟹，但我的好朋友认为吃大闸蟹太麻烦了。在我吃螃蟹里面的年糕之前，鸡爪里全是蟹肉的味道，我是根据记忆做的。真是个惊喜
食材
- 年糕 半包
- 大闸蟹 10只
- 明虾 15只
- 土豆 2个
- 葱蒜等 适量
- 蚝油 适量
- 黄豆酱 适量
- 韩式辣酱 适量
方法/步骤
把蟹子从干蟹中取出，再把不可食用的部分清理干净
用小钢球或刷子清洗鸡爪和鸡翅的皮。一是没有异味；二是去皮后容易闻
取半个蟹黄，加入洋葱姜、白醋、盐，腌半个多小时，使鸡肉充满蟹肉味
去头上给大虾去壳，因为我昨晚买了新鲜的大虾。我发现它们快要死了，所以我提前把它们烫了，以免影响味道。新鲜的会更好
把虾头煎一下，打成鲜虾酱
把它和油一起放进烹饪机里。吃馒头真好吃
软米糕
如果家里没有烹饪机，可以用这种虾酱代替爆香图片中使用的材料
酱汁、洋葱、洋葱和四种酱汁
炒鸡爪
加水焖约30分钟，至鸡爪软糯
依次放入米糕、土豆、红萝卜虾仁、大闸蟹，炖15分钟
锅中加入芝麻和葱，完成
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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