大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
童年的记忆一口咬下去就酥到掉渣的桃酥
来源：互联网
2023-02-21 09:58:12 256
我小时候，爸爸经常去集市给我一些核桃酥，我以前早餐吃。
食材
- 低筋面粉 200克
- 玉米油 110克
- 全鸡蛋 1个
- 蛋黄 1个
- 小苏打 8克
- 白砂糖 40克
- 盐 2克
方法/步骤
所有材料都已准备就绪。
烤箱提前100°预热10分钟。
烤盘铺上一张和烤盘一样大小的油纸。把弄好的核桃仁铺在烤盘上，放入预热好的烤箱100°烤至10分钟。
把烤核桃切成块。
将110克玉米油和40克白砂糖放入碗中，敲入一个鸡蛋，用筷子搅拌，直到糖与油鸡蛋完全混合。
再拿一个容器，将200克低筋粉和8克小苏打倒入筷子中，均匀混合2克盐备用。
将面粉倒入鸡蛋混合物中，筛过混合物中间，用筷子搅拌，直到没有干面粉颗粒。
倒入切好的核桃仁，用手将面粉和核桃仁均匀抓匀，盖上塑料薄膜，醒20分钟。
再把烤箱在170度预热10分钟。
将蛋黄放入碗中，用筷子搅拌备用。
取36克兴发好核桃糕点，用手搓圆放在烤盘上。
用手掌搓揉核桃酥，然后用烤毛刷将蛋液均匀分层。
刷完蛋黄液的核桃酥放入提前预热好的烤箱，150度20分钟即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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