大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
超简单的压花黄油饼干的制作方法！
来源：互联网
2023-02-21 09:58:15 438
我们不可能一直都有花样饼干，但黄油饼干还是需要吃。制作压花饼干没有技术负担。我们不必担心糖粉或糖和黄油是否全部送到，我们一定会来的。准备的工具包括：大小合适的盆、厨房秤、蛋碗、电动打蛋机、硅胶铲、擀面杖、塑料薄膜或烤纸、饼干压花机、烤盘、烤箱
食材
- 黄油 90克
- 糖 70克
- 鸡蛋 一个
- 面粉 240克
方法/步骤
室温下将无盐黄油放入碗中软化，用打蛋器打成白色，加糖继续打匀，搅拌均匀，然后分两三次倒入碎鸡蛋中，打至鸡蛋和黄油完全融合，碗中看不到蛋液。筛去低筋面粉，倒入盆中。用硅胶抹刀压榨混合。不要旋转它以避免面筋。直到盆里没有干粉，面粉和黄油才能完全融合成黄色面团。
将面团分成两三份，用塑料包装纸或烤面纸包好，用擀面杖擀成一块约3毫米厚的面团，冷藏约半小时。
当面团变硬时，可以把它拿出来压花。随意切割，一定要盖好外模和压花，不要等到补片从模具上取下来再压，否则会变形。按压时，注意调整力度。如果补丁是硬的，图案应该用一点力压。如果补片变软，应轻轻按压，否则容易折断。要拿成型的面团可不容易。压花时不要直接在砧板上操作。垫一张烤纸，在烤纸上做形状。拿面团比较容易。
把面团放到烤盘里，预热烤箱160度。如果你想有一个更好的外观，你可以采取一些面团和颜色，使一个复合形状。如果你累了就不要这样做？?
预热烘烤12分钟。在烤箱的后半部分，随时观察和调整时间和火力。
烘烤后取出冷却。刚烤的时候，很软。小心别弄坏它。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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