大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
做家常菜肉末茄子的教程！
来源：互联网
2023-02-21 09:58:18 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
家常菜，肉末和茄子！
食材
- 茄子 3根
- 肉末 适量
- 葱花 适量
- 玉米淀粉 适量
- 豆瓣酱、蒜蓉辣酱、蚝油、老抽、白糖 1勺
方法/步骤
茄子洗净，用厨房用纸擦干
切成滚刀片
加入适量玉米淀粉，抓匀，
将茄子放入油锅中炸至茄子表面有一层硬壳。如果颜色稍有变化，请排空机油
在平底锅里放些油，把切碎的肉煎成白色
一匙豆沙，大蒜辣椒酱（我以前做过食谱，但我没有。只需放一把蒜末炒一段时间，蚝油、酱油、白糖和半碗水就可以做成酱汁（酱汁可以在烹调前做，这样烹调时就不会着急了）
把酱汁倒进锅里，把茄子炒熟。盖上盖子炖2分钟
汤浓了，你可以把它收起来
然后撒上葱和芝麻做一道菜
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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