大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
如何制作面包吐司手工30分钟揉出手套膜
来源：互联网
2023-02-21 09:58:24 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
在揉过几次面包之后，慢慢有了经验。研究了好多土司的菜谱，总结了一下，心血来潮一试，立马成功了，欧耶！好开心。快快写下来，分享一下。
食材
- 高筋面粉 250克
- 奶粉 20克
- 糖 30克(这个量刚好不甜，喜欢甜的可以多加点糖)
- 盐 2克
- 酵母 3克左右
- 鸡蛋 1个(约50克)
- 水 120克
- 植物油 20克
方法/步骤
准备好配料，在面粉中间挖一个圆圈，放入糖、盐、酵母、鸡蛋。（用一个小碗分别盛20克油，不要放进去）用手指画一个圆圈，中间混合材料，画圆圈时加水。直到所有的材料混合在一起，才有流动的液体，变成棉花状。
这时，面团可以用两只手揉搓，这使面团很粘（不要质疑这一步，大胆地搓揉）。可以像搓衣服一样把它搓开一点，用刮刀把面团凑在一起。重复这个过程两三次，你就会感觉面筋出来了。面团还是黏糊糊的。这时，用手把油涂在面团上，像搓衣服一样搓揉，再把油搓到面团上。你会发现面团没有那么粘。将油揉入后，再次上油，然后揉搓。直到所有的油都擦进去。在这个过程中，面团会变得越来越光滑。
只是上油的效果。我觉得像手套膜。然后擦，擦，涂，擦，直到油用完。
光滑的手套膜基本出来了。把油揉匀。
二三十分钟，你可以放电影了！整个过程就像搓衣服一样。你不必担心掉下来，撞到或打扰领导。当然，如果你加上摔跤，你可能会更快地摆脱手套膜。半途而废！
把光滑的面团放在一个容器里。用塑料薄膜密封。
直到发酵到原来的2.5倍。移除。
压扁，排出气体。
用刮刀把面团分成三等份。搓来搓去。
用塑料薄膜覆盖，放松约10分钟。
将面团擀成图中的卷放入模具中。(擀面团没腾出手来拍照，擀的方法可以参考其他的配方即可)，放到温暖的地方发酵到七八分满。这一步可以卷一些葡萄干或者蓝莓干之类的在里面，烤出来非常好吃哦！
把烤箱调到170度并预热。烤40分钟。
很柔软，很有弹性哦！好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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