大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
每天吃都吃不腻的面包的制作方法！
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2023-02-21 09:58:38 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
不加黄油或鸡蛋，用少量酵母很容易做成的面包。用少量酵母长期发酵，使面团充分煮熟，使烤出的面包没有酵母味，细细品尝，真是美味可口。
食材
- 高筋面粉 300克
- 白砂糖 15克
- 盐 5克
- 干酵母 2克
- 水 185克
方法/步骤
将高筋面粉、糖和盐倒入碗中，搅拌均匀。
加入干酵母，搅拌均匀。
往面粉里加水。
将面粉和水搅拌均匀，形成絮状物。
把面条在盆里轻轻揉成一团。盖上塑料薄膜，然后醒来10分钟。
取出面团，揉在桌上。揉至面团表面光滑无粘性。大约需要3分钟。
将面团放入碗中，盖上塑料薄膜，第一次发酵，约3小时。
面团发酵到原来的两倍大。取出面团，揉成长条，用小刀切成8等份，揉成一个光滑的圆。把它放在桌子上，盖上塑料薄膜，然后醒来20分钟。
然后用手揉面团，然后揉成光滑的面团。用塑料薄膜覆盖，第二次发酵，使面团发酵到原来的两倍大小。大约一个小时。
用刀划出一条划痕，将面粉筛到面团上。用喷壶喷一些水，放入预热好的烤箱，上下??180℃烘烤20～25分钟。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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