大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
咸蛋黄玉米配料,不会让你失望
一颗玉米剥去玉米皮,两颗成熟的咸蛋剥去蛋黄
将去皮的玉米粒蒸熟并过滤以干燥水分
加入适量的淀粉,使玉米粒均匀地涂上淀粉
将咸蛋黄压碎(如购买咸蛋黄需先蒸)
起锅,热油,6成热时,将玉米粒倒入翻炒1分钟至表面微黄,出锅,控油
锅底留少许油,将碎咸蛋黄倒入小火中,翻炒至起泡
然后倒入玉米,快速翻炒,直到玉米均匀地涂上咸蛋黄。关掉暖气
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 445 主食