大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
每日美食-糯米猪油八宝饭的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:58:53 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
在“冰箱烘干”活动中，很多豆豆朋友都知道，我来自南方，就在冰柜里的光明八宝米饭旁。我真的不喜欢八宝饭的果脯红豆酱加猪油和糯米是精华！七年后，菜谱被更新，并制作了一张分步地图。我希望你能吃到更好的八宝饭。重量：净重约140g
食材
- 糯米 350g
- 红豆沙 250g
- 猪油 50g
- 白砂糖 50g
- 红枣 4颗
- 熟核桃 5颗
- 西瓜子仁 少许
- 葡萄干 少许
- 桂圆干 25个
- 松仁 少许
方法/步骤
将糯米洗净浸泡4小时，然后放入蒸笼中蒸熟。煮沸后蒸30分钟。大约20分钟，你可以打开盖子，在糯米上倒些水。以确保米饭的表面也是湿润的、软糯的。
把米饭倒进一个大盆里，趁热把猪肉和糖混合。如果注意一些，可以用冰糖粉代替白糖。当然，微妙的口味差异并不是那么明显。
拿个瓷碗，刷上猪油。把干果放在碗底很方便。另一方面，蒸八宝饭更有光泽。（如果是很多冷冻的产品，就用塑料包装。省略此步骤。）
瓷碗的底部覆盖着你喜欢的干果。我非常喜欢放肉桂和葡萄干。红色和绿色的丝绸很烦人。在蒸锅里蒸10分钟，然后取出，翻过来放在盘子里。
把干果放好后，舀一汤匙糯米到碗里。然后用勺子压实。在中间压出一个凹洞，待以后用红豆沙填满。有些人担心底部图案会散开，但事实上，他们根本不用担心。当米饭被舀进去稍微压一下，干果就会停止。
填和米饭差不多量的红豆酱。还可以减少4/5的大米
再盖上一个糯米球，用手把它压实。
如果你想直接吃，用蒸锅蒸10分钟，然后把它扣起来。如果是放在冰箱里，用塑料薄膜包好，用手稍微整形一下，然后放进冰箱。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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