大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
每日美食-什锦蛋炒饭的做法
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2023-02-21 09:58:53 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
简单又快的炒饭，看看冰箱里有什么，再加上它，不只是煎鸡蛋和葱，就好吃了。秘诀是把米饭和蛋液混合，然后油炸。它不粘锅。炒饭用鸡蛋包得均匀，味道鲜美。步骤图稍后制作。配料和食谱不一样。不管怎样，你可以用你喜欢的任何东西炒米饭。
食材
- 米饭 2碗
- 鸡蛋 2个
- 虾仁 100g
- 火腿 50g
- 豌豆 一把
- 胡萝卜 半根
- 香菇 2朵
- 其他你喜欢的菜料 随意总量别太多
- 香葱 2根
- 盐 1小勺（3g）
- 油 3勺（40ml）
方法/步骤
虾仁切丁，加入料酒和盐腌一段时间（偷懒不腌没关系）。胡萝卜和火腿切丁，蘑菇切片，葱切成葱
把鸡蛋打碎，加入米饭拌匀待用（懒散后直接放入米饭中）
在锅底加热少量油（约20毫升，通常是炒菜的量）。先把胡萝卜和豌豆炒一下，再把虾仁炒一下。炒至虾仁变色。加入火腿和蘑菇，加一小勺盐，轻轻炒一下（2人炒饭用盐量约为平时炒菜量的1.5倍）。发球。如果你懒惰，就把它扔掉然后炒
再次启动油锅（约20毫升油），用鸡蛋炒米饭，直到米饭变松，蛋液凝固。不要烧得太多以免糊起来
用葱炒。如果这里加盐，就是葱蛋炒饭
然后加入炒好的什锦（不要加汤），搅拌均匀，出锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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