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2023-09-11 313 主食
红薯炼乳手撕面包的制作方法！
来源：互联网
2023-02-21 09:59:07 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
如何制作红薯炼乳手撕面包！
食材
- 高筋面粉 260克
- 红薯泥 110克
- 牛奶 110克
- 炼乳 20克
- 黄油 20克
- 盐 3克
- 酵母 4克
- 细砂糖 25克
- 炼乳（炼乳酱） 10克
- 黄油（炼乳酱） 10克
- 坚果或蔓越莓（装饰） 适量
方法/步骤
红薯洗净去皮，切成小块，入锅蒸凉
所有材料都放入面包机，红薯块可以直接放入面包机，启动面粉程序
大约20分钟后加黄油
揉到出现薄膜～
发酵至两倍大小，无收缩或反弹
炼乳和黄油融化成炼乳酱~
把发酵好的面团擀成长方形
将炼乳汁刷在表面，均匀切成四片
一层一层堆四层
然后纵向切成七八份
我做了三小杯面包，用塑料薄膜包起来，放进烤箱或大蒸笼里发酵
发酵好之后在表面刷炼乳酱，预热烤箱180度～
撒上小红莓或杏仁
烤箱中下层170度20-25分钟左右即可。不烫了就可以脱模，然后撒防潮糖粉～我分出来三个小杯子面包，所以时间会比把所有面团全部放入模具中短一些，时间大家可以自己调整哈～
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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