大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
家庭烹饪玉米萝卜排骨汤教程!
排骨
将凉水放入锅中,放入排骨,加入姜片、料酒,煮沸后,捞出浮粉,煮3分钟,捞出排骨,再将排骨洗净
把白萝卜和玉米切成块,把煮好的排骨放在一边
锅里把油加热,加入洋葱和姜,使其香味四溢
将烫好的猪排炒至黄黄。
加入开水,然后将切好的玉米片和萝卜片放入炖菜中(可根据个人喜好加入红枣和枸杞),转水煮40分钟
加点盐,从锅里出来
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食