大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
糕点黄油面包的教程
来源：互联网
2023-02-21 09:59:28 351
这种面包的主要特点是“黑白发酵淡黄油”。不油腻，不香。它可以在烘烤过程中改变面包的颜色。好面包既美观又成功率高。毛茸茸的，柔软的，丝滑的。很好吃。我的配料不含太多糖也不太甜。它可以切成片，放上煎蛋和奶酪片。也很好吃
食材
- 高筋面粉或面包粉 500克
- 牛奶 220克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克
- 酵母 8克
- 黄油 30或40克
- 盐 5克
方法/步骤
准备黑白发酵的淡黄油，不油腻但有香味
除牛油外，将面粉、鸡蛋、牛奶（牛奶的量应根据面粉的不同而增减）、酵母粉、糖和盐混合，搅拌成絮状，然后开始揉搓
用厨师机的中间部分把软面条做成光滑的面团5-6分钟
取出面团，切成小块，然后放入30或40克黄油，迅速继续揉20分钟
揉好后，盖上面团，放在温暖的地方或烤箱里发酵
发酵是原来的两倍。用你的手指蘸面粉，然后把它戳在中间。没有崩塌，也没有回弹，说明发展良好
取出面团，轻轻压至筋疲力尽，然后将小面团分开
分120克小面团（按模具大小）揉搓至表面光滑圆润
烤箱底部需要用热水放入烤盘，然后放上烤架。把面团放进模子里，放在烤架上。38C烤箱开始发酵两倍大后，取出用薄刀片轻轻刮开一个开口
把黄油条放在开口处
你可以在表面筛一些面粉
烤箱180度预热5分钟，150度烤制30分钟即可出炉啦。中途可以加锡纸盖上以防表面烤糊了
成品
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：自己做家常菜蚝油虾皮烧冬瓜海鲜美食 下一篇：自己做椒盐皮皮虾海鲜美食
相关文章
