大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
海鲜美食-虾干烧节瓜的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:59:47 174
粤式家常菜，洁瓜吸收虾米的新鲜味道，非常美味。
食材
- 节瓜 500g
- 虾干或虾米 50~80g
- 姜 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 蒜 2辨
方法/步骤
节瓜
西葫芦去皮，切成两半，切成1厘米厚的薄片，然后切成1厘米厚的薄片。
把虾米放在温开水里浸泡几分钟，然后清洗干净。
姜丝、蒜头切碎、虾米干撕碎（虾米的头和身都撕碎了，这样更容易炒出虾米头的鲜味）
烧热锅，加些油，煮沸后，加入生姜、大蒜不爆香。
把干虾炒香。
下一个瓜炒一下。
在碗的后半部分，加入1勺蚝油，搅拌均匀，盖上盖子，炖5分钟。
加入1汤匙酱油，调出鲜味，翻炒均匀，然后出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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