大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
海鲜美食-吮指椒盐皮皮虾的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:59:50 243
孩子们喝什么最好？父母最好吃什么？长假吃什么最好？一盘有胡椒、盐和皮的大虾，你也值得拥有！至于为什么要在前面加上“吮吸手指”这个词？你知道你什么时候做的
食材
- 皮皮虾 1斤
- 洋葱 个
- 蒜 瓣
- 红辣椒 适量
- 姜 片
- 小葱 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 花椒粒 适量
- 生粉 适量
- 椒盐 适量
- 白酒 适量
方法/步骤
将大虾放入大碗中，加入少许盐和生姜腌制30分钟左右。不要用手转动它们。它们很容易打结。你可以用筷子转动它们。
洋葱，大蒜，生姜，红辣椒和青葱切圆。
腌制的大虾应该从生姜中挑选出来（不要丢弃），稍微晾干。倒入一个大容器，撒上玉米粉，翻几下。让每只虾两边均匀地涂上一层薄薄的粉末。
在锅里放一小碗油，用中火将虾下皮炸开（也可以把上一步挑出来的姜丝放入锅中）。
适当翻转至外壳变色，表面微焦黄色，外观成熟
锅中留少许油，加入姜粉、洋葱粉、大蒜粉、花椒、红椒圈炒匀。
把虾倒进去翻过来。加一点白葡萄酒或料酒。
加入糖、味精和盐，快速炒匀。
撒上青葱做一个锅。
大虾放入锅中后，将锅中剩下的配料放在大虾上，然后撒少许盐和胡椒粉。
完成
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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