大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
西点抹茶夹心蛋糕的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:01:31 257
今天的参考是玛莎斑马蛋糕，层次不多，所以叫三明治蛋糕！
食材
- 鸡蛋 4个（六寸的量偏多点）
- 牛奶 75克
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 60克
- 橄榄油 25毫升（参考方是玉米油20克）
- 抹茶 5克（我的粉感觉颜色不大好，也许因为在家放久了）
- 热水 15毫升
方法/步骤
全家福，四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。
蛋黄类：蛋黄、牛奶、低粉、橄榄油。
加入牛奶，充分搅拌橄榄油。
筛入低面粉，拌匀。
这样的话，我在照片上看不到，但实际上它很粘。
把茶粉和热水混合。据说它是热水，随后的蛋清混合不易消泡。
在蛋清中加入糖三次，搅拌至其变硬起泡。我忘记拍照了。我总是知道我在做什么。
取三分之一的蛋清，加入蛋黄液，拌匀。
紫色酱汁。
然后将混合好的蛋黄液倒回蛋清中，搅拌均匀。
只是紫色的。
拿些蛋糕液放进火柴碗里。混合后，我把容器换成更大的，然后加入更多的蛋糕液。这取决于个人品味。你想加多少就加多少。
有些茶正在消泡。然后预热烤箱，上下加热150度，10分钟。
我太慌张了，模具里没有垫子。我应该垫一个纸底来释放模具。把一些蛋糕原液放进去，中间点，指的是方子的抹子，我觉得其实没必要，但我还是用抹子抹。
加入一层火柴蛋糕液并使其光滑。
再穿两层，最后一层。15-20厘米，滴一个大泡泡。
入烤箱10分钟的样子，开始长高。150度上下火烤了45分钟（参考方说50-60分钟）。我家烤箱偏热，所以缩短5分钟。
20分然后长。
大约半小时，23分钟就能看到裂缝。
从烤箱里出来。
从烤箱里出来，其实就是这样。立即打两下，然后把它翻过来冷却。孩子放学回家时，我说这就像一张大嘴巴在笑，我儿子说这就像一个月亮。
人工脱模。
切！
六片花瓣，不错！口感清甜，柔软可口。看录像！
成功的奇峰，吼！我觉得我吃得不够。我八英寸后烤！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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