大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
自己做流口水之椒盐皮皮虾海鲜美食
来源：互联网
2023-02-21 10:01:38 270
绝对秒杀百分之九十的大大小小的馆子的好吃到流口水的椒盐皮皮虾
食材
- 皮皮虾 斤
- 椒盐 克
- 葱 根
- 姜 片
- 蒜 瓣
- 黑胡椒粉 勺
- 盐 克
- 淀粉 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
方法/步骤
洗虾控水
撒上干淀粉，均匀覆盖虾皮
虾仁用涂有淀粉的皮煎。虾是红色的，可以捞出来
控油，冷却约5分钟，另一锅油加热，再煎一次（这样炒两次，虾皮可以炸得酥脆，味道极佳！如果你对味道的要求不高，害怕发胖，不喜欢大油，可以省略这一步）煎2.3分钟，取出待用
在上一步中倒出部分剩余油，然后留下底部油。在空气中冷却，在小火中冷却，炒韭菜，姜，大蒜，花椒和干辣椒
放入炒虾仁，撒上盐、胡椒粉、黑胡椒粉，继续炒。胡椒粉和盐都可以加，这道菜是味道的关键！
我们吃吧！一举两得！嘎嘎
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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