大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
蔬果美食-家常炖茄子
来源：互联网
2023-02-21 10:01:41 299
妈妈炖的茄子最好吃，但妈妈不在。我只能为我的熊孩子们做。
食材
- 茄子 3个（长茄子）
- 猪肉一块 150克左右（带点肥的比较香）
- 八角 1个
- 花椒 20粒（爆香后扔掉）
- 姜 3片（今天是泡姜）
- 蒜 4瓣拍扁
- 葱 适量
- 开水 适量
方法/步骤
炖茄子一定要用手掰碎才能香！
将肉切成薄片，放酱油，腌2片生姜。
用热油，将茴香、大蒜、生姜放在低温下，炒辣椒，然后扔掉辣椒。
把切好的洋葱和大蒜放进去，炒肉片，炒至变色。
把茄子炒一下。
用热水炖，加糖、盐、酱油、豆沙1汤匙，烧开，转中火，文火煮10分钟。
加热5分钟。我的酱油（好吃）有点太多了。天太黑了。你可以把它换成生酱油或者少放一点。
从锅里出来！很好吃。两个孩子都喜欢。二宝有两碗饭。
今天午餐。菠菜鸡蛋汤，红薯米饭，燕麦片，茄子，糖醋萝卜，沙葱。
这次酱油少了，炖肉烂了，孩子们说肉更软了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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