大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
鲍汁咸鱼腊肠蛋炒饭的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 10:01:41 164
鲍鱼、咸鱼、香肠、鸡蛋炒饭家常做法
食材
- 白米饭 一碗或一碗半
- 鸡蛋 2个
- 咸鱼（海底鸡） 适量
- 腊肠 1条
- 油 适量
- 盐（加进蛋液） 1小勺
- 鲍鱼汁 适量
方法/步骤
材料准备：1。白米是在选择前一天晚上煮好的，放进冰箱里雪藏，不需要冷藏到0度以下。雪米饭比新煮的好。2。把香肠和咸鱼切成小颗粒。三。把鸡蛋打到碗里。加1茶匙盐。用筷子打
用高热加热油，直到油底壳微微冒烟，然后转为低热。把香肠和咸鱼放进锅里炒，直到食材吸收油。香肠和咸鱼会变暗一点
加入白米，转中火，继续用锅铲炒
将米饭与香肠和咸鱼混合，准备下一步
加入准备好的蛋液
炒至鸡蛋均匀拌入米饭
倒入鲍鱼汁继续炒
鲍鱼汁渗入米饭时把火关掉
无需再添加其他酱料，依靠蛋液中的盐，原来咸鱼和香肠的咸味，最后用鲍鱼酱调味，这比添加酱油要好！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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