大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
西点吐司手工奶香吐司面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 10:02:19 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
烤面包不是很难，关键是面团出膜和发酵，如果想快速出膜，牛奶、鸡蛋建议冷藏会更好！这个模具是一个750克的无盖模具。供你参考的材料是一个烤面包盒的重量。你得做三次！
食材
- 高筋面粉 540克
- 鸡蛋（全蛋） 2个
- 牛奶 175克
- 奶粉 45克
- 酵母 5克
- 糖 85克
- 盐 4克
- 黄油 45克
方法/步骤
除了配方中的黄油外，所有其他材料都添加到厨师机中。如果你认为面团是干的，你可以加一些牛奶，如果它是薄的，你可以加一些面粉。每个品牌面粉的吸水率是不同的。
打至面团光滑并涂上黄油。
继续拍打，直到可以拉出胶卷，甚至手套胶卷，如果没有厨师机，你会很累，你应该一直搓直到胶卷出来！
面团分为三部分，数量相同，大致呈椭圆形。盖上粗糙的表面！
取出一个，光滑的一面朝上，并直接推出。起来！
直接卷起，中等长度，约30、40厘米，组织越长，越细腻，绘画感越强！
展开一次并尽可能拧紧！
第二次轧制可以比第一次稍长，轧制厚度均匀。
起来！
发酵时，我用烤箱，烤箱里没有湿气，建议放一层热水，以免烤箱里的水干了，影响口感！
发到8、9分满就可以进行烘烤了，我这个发的太满了，你们可以不用发的太满，我用的是长实电子式风炉烤箱烤的，温度在170°30～35分钟，平炉建议180～190°，30～35分，烤箱温差不同，还是要根据自己烤箱调节温度。
出来！
脱模效果！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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