大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
西点不加一滴水且超级容易拉丝的基础吐
来源：互联网
2023-02-21 10:02:35 363
去超市买一条面包。看看后面的配料表。添加剂太多了，真可怕。最好自己做。这是值得的麻烦。嘴里没有什么比健康和完全的卫生更重要的了。如果一次吃不完吐司，就放在冰箱里冷冻，吃的时候提前解冻，然后放在烤箱里烤一点。事实上，掌握一些操作细节、烘烤温度、发酵状态等，已经基本成功了一半以上。所有的吐司片都可以用来做三明治或者用一杯牛奶涂抹喜欢的酱汁，非常适合上班族。也可以做成下午茶，如蒜黄油面包，食物再利用，非常美味。我用椰子油做这个食谱。味道很甜，我喜欢直接用黄油味代替。
食材
- 高粉 275克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋液 37克
- 奶粉 20克
- 绵白糖 42克
- 盐 4克
- 酵母 4克
- 椰子油 21克（可换等量黄油）
方法/步骤
将椰子油在室温下解冻，以便日后取出
除椰子油外，所有材料都放入烹调机中，先低速，再高速，揉搓成厚膜，极易破碎。
如果我没有椰子油，我可以用同样量的黄油。加入椰子油后，面团和油在低速下完全结合，然后在高速下完全结合。直到坚硬的胶卷被拉出。
揉面团，取出，均匀分成三份。把胶卷放轻松10分钟。
取一个面团，长卷，两边对折，紧紧捏紧
把它翻过来滚出去。面团的底部如图所示，所以很容易闭合。从上往下卷
依次三个。面团的底部朝下放在吐司盒里。
把它放进烤箱里，在烤箱里加水，发酵到满7分。
然后160度35分左右烘烤即完成。
成品
成品二
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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