大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
椒盐皮皮虾海鲜美食教程
来源：互联网
2023-02-21 10:02:41 421
住在内地的人通常很少有机会吃到各种新鲜的海鲜。几天前，一位朋友推荐了一家当地的海鲜店，这家店物美价廉，足以满足我们家的海鲜口味。这个辣的，咸的，剥皮的虾其实更适合夏天吃，但是对于我这种食物，什么？想做就做。别担心这个季节。对于那些不想吃蒸虾或烫虾的人来说，这是个不错的选择。
食材
- 皮皮虾 1斤
- 青椒粒 1只
- 红椒粒 1/4只
- 生抽 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 花椒粉 适量
- 熟盐 适量
方法/步骤
鲜虾皮用清水浸泡，让它吐出脏东西。在此期间，多次更换水，直到水清澈为止。
沿着虾的背部剪一条线。你可以把它周围的刺都砍掉。20分钟后用酒洗净，再用厨房纸擦干。
油温六成热的时候放入皮皮虾，转中火炸两分钟至皮皮虾表皮变成粉红色捞出。（锅底出现很多小泡说明已经开始热了便可以开始炸。）
这是第一次煎。肉熟了，但皮还是软的。被捞出来后，准备第二次油炸。请参阅步骤3中的油温和注意事项。
第二次煎两分钟。把皮煎得太白。把油放在一边。
另一锅，加少许油，加入青椒和红椒，用酱油炒，然后再加入虾仁炒。
把它翻过来拿出来。
上碟，撒上熟盐和胡椒粉。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：蔬果美食-宿舍小锅南瓜饼 下一篇：蔬果美食-南瓜肉松芝士三明治
相关文章
