大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
每日甜点蔓越莓吐司面包
来源：互联网
2023-02-21 10:03:47 464
第二种配方可使用波兰籽水、面粉和酵母：1:1:0.01，可提前一晚冷藏，备用450克吐司盒，2
食材
- 波兰种 提前2-3个小时做好
- 高粉 100克
- 酵母 1克
- 食用水 100克
- 主面团 适量
- 高粉 420克
- 细砂糖 40克
- 盐 5克
- 酵母 3克
- 淡奶油或者牛奶 50克
- 食用水 160克（左右）
- 黄油 30克
- 蔓越莓 60克
方法/步骤
提前制备表面种子，毛孔粗大，说明表面种子是成功的
除黄油外，将原料倒入捏合罐中，低速搅拌。面团形成后，迅速搅拌。均匀厚膜揉匀后，加入黄油。在黄油被面团吸收后，以低速加速揉搓薄膜。
把小红莓切成备用
开展
当面团的头是面团大小的2-2.5倍时，将面团倒在揉搓板上，等分为六份
卷起并用塑料薄膜覆盖15-20分钟
第一次滚动
扁平化和“增长条”
两卷
放入吐司箱，放入发酵箱两圈，至满9分钟，盖上吐司盖。预热烤箱，加热185，加热175，烘烤33分钟（此时为低糖吐司盒，普通吐司盒约19518540分钟）
从烤箱里出来把它抖出来
完美透视，超柔无敌
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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