大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
如何制作美味的清炖鸡汤
来源：互联网
2023-02-21 10:04:13 367
天气冷了，炖一锅鸡汤。全家人美美一起喝上一顿。
食材
- 鸡 1只
- 姜 3-4片
- 小葱 5-6根
- 料酒 1勺
- 红枣 5-6颗
- 枸杞 20-30粒
- 盐 2-3克
- 白胡椒粉 少许
方法/步骤
三黄鸡一只，清洗干净。
将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。
冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。
至鸡肉炖熟后，加入洗好的大枣，加入适量盐，炖煮约半小时，然后再放入枸杞，再炖10分钟左右。
鸡汤香气浓郁，营养丰富。
颜色淡淡的金黄，却并不油腻。
最适合天气冷的时候，来上一碗佐餐。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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