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2023-09-11 311 主食
如何制作美味的番茄土豆牛尾汤
来源：互联网
2023-02-21 10:04:19 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
如何制作美味的番茄土豆牛尾汤？一起来看看吧。
食材
- 牛尾 600克
- 西红柿 1个
- 土豆 1个
- 姜 5片
- 葱 1根
- 料酒 1勺
- 花椒 若干
- 八角 2颗
方法/步骤
冷水下泡好的牛尾，放几片姜、一小把花椒，一颗八角，烧开焯水。
将焯过水的牛尾用少许油煎香，倒几片姜、一根葱、几颗花椒、一颗八角翻炒。倒没过牛尾一些的开水，一勺料酒，盖上盖子，大火烧开转文火炖煮2小时。
番茄去皮切丁，土豆去皮切丁。另用一个锅，少许油翻炒番茄和土豆，直至番茄出汁，加半小碗水拌匀称出备用。
将番茄土豆连汁倒入牛尾清汤。
盖上盖子，大火烧开转小火15分钟后；开盖再煮10分钟至汤浓稠。调味：1勺盐，3勺生抽。也可根据个人口味调节。【一般来说土豆比较吸盐味，所以可以边加盐边试试咸淡】
撒葱花，完成。超好喝！牛尾吃完，汤如果还有剩下，可以挖一勺米饭再炖煮下。就是一份极鲜美的番茄土豆炖饭喔！
土豆和番茄切小块，最好是2cmX2cm，这样极容易熟，喝汤的时候口感也好。粉糯香软哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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