大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
花式做饼-荷叶馒头饼夹教程
来源：互联网
2023-02-21 10:04:21 98
猪油增加了面团和成品的光滑度和光泽度，使面团和成品更加细腻和柔软。此外，还必须将其揉搓到位。这项技术不需要很长时间就能纠正，只要几分钟。记得用手掌根推揉，取回来，反复揉搓，使其光滑细腻。
食材
- 面粉 200克
- 水 105克
- 酵母 2克
- 猪油 8克
- 糖 10克
方法/步骤
把所有的原料放在一起揉成面团，发酵到两倍大，再把它们排干，揉成光滑的面团，大约3-5分钟。
分成6份，然后揉搓至光滑。关闭底部并将其成形为圆形。
拿一个，把它压平，滚成椭圆形。
在表面刷上一层薄薄的油。
加倍。
找一个中心点。
用干净的木梳按出图中所示的图案。总共有5种模式。
压制的形状是这样的。图案应该清晰，因为蒸煮过程中的发酵会使图案更轻。
从底部拿出一把做荷叶。
整容手术。
看起来不错。
把锅放在温水里加热15分钟。保持中等温度。开水后关上暖气12分钟。在打开盖子之前，用文火煮3-5分钟。
玄阮的荷叶馒头做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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