大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
做莲藕糕是运气问题。当你在菜市场看到莲藕时,赶快买吧!一般莲藕脆,淀粉含量少,很难做到,必须有高淀粉含量的莲藕,才能形成。
在菜市场买的新鲜莲藕,去皮洗净待用
将莲藕、生姜磨成粉,加入少许盐,搅拌均匀。
挤出水分
混合后,如果你喜欢肉和辛辣食物,你可以自己加入,揉成圆饼,在轮船上铺上一层纱布。
锅中蒸汽
把它拿出来冷却,放进冷藏室,想炸的时候就炸。这是一道又快又美味的菜
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 446 主食