大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
忘不掉的南瓜饼
来源：互联网
2023-02-21 10:06:51 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
事实上，南瓜派的原理与芝麻圈相似。它是用糯米和面粉做的。油炸时，需要一点技巧，所以会膨胀。我在这里加了些玉米淀粉，因为糯米粉不够。我没想到它会超级美味。至于一些小朋友说油炸食品是黑色的，我再重复一遍。油是热的，南瓜派是在小火里炸的。请把食谱看清楚。而且，油炸食品太油腻了。如果你喜欢清淡的食物，可以蒸一下。如果你蒸它，你不需要卷面和裹麸皮。也很好吃
食材
- 南瓜 120克
- 糯米粉 120克
- 白糖 20克
- 豆沙馅 适量
- 玉米淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 注意看小贴示！！！ 适量
方法/步骤
去皮南瓜、去籽、清蒸、糖浆、冷却
加入糯米粉揉成面团。我的南瓜有很多水。面团黏糊糊的，所以我需要再加些玉米淀粉。当我加玉米淀粉时，我需要再加一次。再加一点，但一次不多。看看面团的湿度
把面团揉得光滑而不粘是可以的
在揉搓板上撒一点面粉。我用玉米淀粉（因为糯米粉用完了？）把面团擀成一团，大约26克备用
把豆沙馅搓成小圆圈。忘了在这里称一下。应该是面团大小的1/2
取一个小面团，用大括号压平，放入馅料，紧紧裹成圆形，然后轻轻压面团。注意厚度，不要压得太平，油炸的时候不好看
卷一层面包糠
锅里的热油，再多一点，大约是面团高度的两倍。你可以用小油锅，不锈钢锅，这样油不会浪费太多，而且高度也有
油温一定很高。面团放进锅里后立即把火关小。记得把它翻一遍。一次不要放太多。如果你不在乎的话，赶快把它煎到两面都是金黄色
如果你一次做很多，你需要在把面团放进锅里之前提高油温，然后把面团放进锅里，一次又一次地把火关小
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