大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
美味稀稠绿豆汤
来源：互联网
2023-02-21 10:06:51 302
美味浓汤
食材
- 绿豆 25g
- 清水 200g -详见步骤
- 冰糖 15g -
- 绿豆 1碗
- 清水 8碗 -详见步骤
- 冰糖 小半碗
方法/步骤
干绿豆不用泡，清洗干净(原因见最后一步)加水加糖。糖加液体总量的6%，煮好后再调整甜度。（例：绿豆同水共200g，先加12g糖）
绿豆：水→1：725g绿豆175g水(质量比)1碗绿豆6碗水(体积比)
绿豆：水→1：925g绿豆225g水1碗绿豆7碗半水
绿豆：水→1：1125g绿豆275g水1碗绿豆9碗水
绿豆：水→1：1325g绿豆325g水1碗绿豆11碗水
图
绿豆罐头。喝一杯打开。
干豆直接煮煮出来翠绿翠绿→汤色清澈→皮分离→豆开花泡发后的绿豆煮出来不够绿→有絮状物出现→皮不分离→豆子不开花但是软了要粉粉开花口感的绿豆汤就直接煮。要一颗颗完整的绿豆汤就先泡水（8小时 ）。从左至右分别是泡发了18个小时泡发了10个小时没泡直接煮的绿豆巴扎嘿！ヽ(??ω??)ゝ
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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