大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
农家菜做干贝蛋白炒饭
来源：互联网
2023-02-21 10:06:51 494
我是华世杰。这是我第101次教赖斯。开始时，您是继续向下拉还是关闭页面？俗话说：少吃多尝。用最少的原料做最好的食物可能是每个热爱烹饪的人最大的问题之一。每星期，我都有一个行动来清理冰箱里的剩菜。这周，当我清理冰箱的时候，我做了这道菜，也是米饭和美味的一餐。
食材
- 米饭（最好是隔夜的） 1碗
- 鸡蛋 2只
- 胡萝卜 2根（小小的）
- 玉米仁 30克
- 芦笋 50克
- 干贝 30克
- 松子仁 适量
- 盐 少许
方法/步骤
首先，我们来谈谈扇贝。元贝和江油珠都是扇贝背心，与扇贝、扇贝同属一科。在制作扇贝时，会选择新鲜扇贝的柱头进行加工和干燥。裙子的一部分不用了。
是的，缸在中间。在古代没有谷氨酸钠可责的时候，古人对扇贝的描述是：“吃了三天，就觉得鸡虾很无聊”。现在我们多吃含味精的鸡汤、鸡粉和鸡粉。这些不自然的味道，自然不会体验到这种味道。过了三天，它们还是很好吃，但是扇贝本身还是很好吃的！做一碗鲜嫩含泪的炒饭。
第一步：将扇贝浸泡。浸泡在冷水中，不要尝试快速使用热水。浸泡两小时后，是时候用手撕扇贝了。泡过扇贝后不要把水扔掉。
第二步：切成丁的芦笋和胡萝卜，与玉米一起焯水。说过很多次，可是为了新来的花粉，还是再多说N 1遍。为了使芦笋颜色鲜绿，胡萝卜橙红，玉米嫩黄，闪着好看的光泽，蔬菜在焯水的时候加一点盐和一点点色拉油。
第三步是做金银炒饭。把鸡蛋打出来，把蛋黄和蛋白质分开，把蛋黄和米饭混合，用少许盐把蛋白质打匀。
在锅里加点油，把松子炒熟。
当松子有香味时，过滤后加入干贝丝。
快把干贝丝和松子撒在地上，待会儿用。
你还记得用扇贝浸泡过的水吗？为了使蛋白质更嫩，加入约20毫升的水，充分搅拌，在锅中炒熟蛋白质。
刚放在吸油纸上的油炸松仁和干海贝可以吸收多余的油脂，也可以吸收高温油炸松仁分离出的油脂。
做一份含泪的鸡蛋炒饭有点累吗？上面的步骤是预处理，接下来是游戏：炒饭。炒饭里还有点油。
快速炒，倒入大米中多余的水蒸气，加点盐，继续炒，然后加入漂白蔬菜。
等到蔬菜和米饭基本炒熟，再加入蛋白质和松仁，把壳晒干。
如果你能摇壶，就摇它，准备离开它。
好吧，米饭的香味已经散了~用新鲜的扇贝、松子增加咀嚼的味道，也让炒饭更香！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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