大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
番茄土豆炖牛腩美食做法
来源：互联网
2023-02-21 10:07:14 211
番茄土豆炖牛腩
食材
- 西红柿 2枚
- 土豆 1颗
- 洋葱 半只
- 牛腩肉 500克
- 香葱 6根
- 冰糖 10克
- 盐 5克
- 白胡椒粉 3克
- 生抽 15毫升
- 油 15毫升
- 老姜片 2片
- 香葱粒 少许
方法/步骤
牛腩洗净，放水。切成2-3厘米见方的方块。西红柿洗净（约400克），用开水烫一下。撕下皮肤，取出茎，切成3-5厘米见方的大块。马铃薯（约150克）去皮，切成小块，浸泡在水中以防止氧化。把洋葱削皮（约150克）切成小块。
将牛腩放入沸锅中，加入足够的冷水，移入火中，煮5-8分钟，倒出汤，取出牛腩，用热开水洗净杂质。
烧热锅中的油，加入洋葱结（或1片洋葱，切成大段），将姜片和洋葱炒香。
然后把西红柿炒一下。
在锅中挑出葱结和生姜，加入牛腩，炒至表面紧实，再加入切好的土豆。
将生酱油移入锅中，倒入无法通过配料的热水（约2400毫升），移入盐和糖，换热煮2小时。
出锅前，撒上白胡椒，用大火煮2分钟，直到肉变厚。桌上可以用韭菜或香菜、大蒜等装饰。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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