大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
好吃的土豆炖牛肉
来源：互联网
2023-02-21 10:07:45 263
好吃的土豆炖牛肉
食材
- 牛腩 两人份
- 土豆 2个
- 胡萝卜 2个
- 洋葱 1个
- 西红柿 2个
- 葱、姜、蒜 适量
- 干辣椒 若干
- 小葱 3根
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 番茄沙司 适量
- 黑胡椒 适量
方法/步骤
牛肉片用冷水烫2分钟，用温水洗净。
分别把胡萝卜,土豆去皮切块，西红柿切块,洋葱切成条状。再切好葱,姜,蒜。
锅内倒油，约平日炒菜的三倍量，倒入土豆块和胡萝卜块，中火煎炸。待出现土豆香气（炸薯条的味道）后翻炒以便土豆和胡萝卜每一面都被煎到。
等待每一个土豆和胡萝卜起皱，然后把它放在储备。把油留在锅里。
锅中烧油，将葱姜放入家底油中，先炒牛肉，煮老酱油、料酒和小勺醋
然后加入洋葱和西红柿，撒上一勺糖，炒熟
挤番茄酱（更多），然后磨碎一些胡椒，搅拌均匀。
放入洋葱和生姜，倒入足够的热水，中高热煨20分钟，然后低火煨约1小时。
一小时后，加入土豆、胡萝卜和一些盐，煮15-20分钟。
肉烂了，汤浓了，可以从锅里调料。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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