大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
土豆丝蛋饼
土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片,小葱切成葱碎和鸡蛋一起放进碗里。
然后把土豆丝和培根倒入鸡蛋混合物中
加一勺盐(因为培根本身有咸味,可以适当减少盐的量)、白胡椒、味精,把所有材料混合均匀
往锅里倒些食用油
油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中
用抹刀展开
把暖气关小点。一边煎完后,把它翻过来,另一边煎。试着向拿着锅和“称勺子”的厨师学习。很成功
两面煎成金黄酥,好的,熄火,切好,上碟
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食