大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
念念不忘的软糯黑米
来源：互联网
2023-02-21 10:08:24 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
软糯黑米
食材
- 低筋面粉（中筋面粉） 500克
- 干酵母 5克（冬天）（夏天3克）
- 温水 260克-270克（依据面粉吸水性加减）
- 细砂糖（绵白糖） 10克
- 玉米油 8克
- 软糯黑米馅 适量
- 黑米100克（加水冷藏浸泡一晚） 取100克
- 白糯米300克（加水冷藏浸泡一晚） 取300克
- 水 400克
- 细白砂糖（绵白糖） 250-300克（自己尝尝甜度，依自己喜好加减）
方法/步骤
黑米提前浸泡冷藏一晚
白糯米提前泡好，冷藏一晚
取泡黑米100克，泡白糯米300克
11.21加水量400g
选择米饭，按重键，再按电压力锅18分钟。等壶成熟。
限压阀无压后，打开盖子，用硅胶铲压拌。经过改进，非常柔软
趁热拌入糖
加糖后搅拌均匀，会变薄
当你提起锅的时候，感觉像是液体，所以盖上保鲜膜冷藏起来
把它翻过来，看着它停止流动。开始混合
用温水激活酵母
把所有的材料放在烤面包机里，混合成一个球，取出
按排风，分为两部分节能。多揉面团使成品光滑美观
把它揉成光滑的面团，看着它变白？?
盖上塑料薄膜防止皮肤干燥
拿面团搓成条
切成均匀大小的剂量，约60克
站起来用手把面团压平
不要卷得太薄！!! 滚成一圈，放入黑米馅约30克
先用手捏中间，再捏边缘
没有经验的人可以做到这一点。他们必须紧紧抓住边缘，闭上嘴。否则，当它们醒来时，蒸汽系统会张开嘴，露出它们的馅儿
另一种方法：首先，用手挤压中间
用筷子稍微收紧一点。三面是一样的。小心不要夹得太硬（如果你把面团擀得太硬，如果你醒来后蒸一下，面团就会碎）。否则，如果你用蒸汽蒸它会坏的
包装好后，起床后用干燥的抽屉布或保鲜袋盖住，防止皮肤干燥。看三角形变胖（步骤25），轻轻按表面反弹并蒸干。夏天，气温高，包的速度快，面条容易翻
晚上，光线不好。我的轮船总共有三个抽屉。把水放进锅里。把油纸铺在抽屉上，放上三角袋。大火过后用中火蒸12分钟。关上暖气，炖2分钟。打开盖子
黑米大三角出锅了
也可以做成面包形状
馒头是有馅的大馒头
薄饼：把黑米馅放在蛋糕皮上，先包成一个馒头状。用手轻轻地按一下。在砧板上撒上薄薄的表面以防粘上。醒来10分钟。把油放进平底锅里，烧掉蛋糕胚，直到两面都是金黄色。不作弊真好吃！外乡李诺
紫糯米馅饼，馅料一定够甜的，所以这个薄饼很好吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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